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前往海防旅游时没有品尝非常特殊的模子糕是一大缺憾

与海防特产相比,中国式模子糕不太突出,但这个菜肴非常特别,使人们来到这里时不可错过。

中国式模子糕 - 小吃菜肴有相当奇怪名子,但对人民,尤其是在海防的青年人,这菜是非常熟悉的。前往海防旅游时,除了著名的菜肴,如:蟹肉面条,各种螺类或辣面包,你一定要尝试这个特殊的模子糕,保证你将永远不会后悔。在海防也只有约2-3个地方卖这种模子糕,但有名的和最拥挤的蛋糕店还是投在葛曳- 葛断(Cat Cut)路口。

越南北部美食

这摊位在人行道销售,位于葛曳坊186号之段(现改为二征路186号)。只要到这个路口,不要记得确切的地址,找到拥挤人的地方就来访问。这就是著名的模子饼摊位。

这个模子饼摊位开了27年。据传姑姑表示- 摊位主任,也是被继承这个行业的人,这种模子糕的起源也相当特别。她的一个亲戚跟一位中国籍人结婚,然后这位亲戚学会了这种糕的配方,并带回海防卖。因此,中国式模子糕继续被流传下来,直到现在。

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模子糕被放置在一个烫烫的大托盘。卖家双手一直轻捷,切断模子糕,取馅儿,浇酱。所有客户吃了,她很快包着模子糕卖给在等待的买家。一碗中国式模子糕包括切小块的模子糕,猪肉猪肉和煎虾,木瓜丁,冬菇切丝,然后浇入辣椒醋酱。根据口感,客人可以加或少或不放辣椒,所以这里模子糕分为三类:不辛辣,刺激性和辛辣。这里模子糕非常细腻,饱满,切成一口大小的块。酱水是醋酱汁,用足够的酸,辣,咸,甜来配方。食用时,酱水味道浸透到模子糕,再吃点肉和香脆虾,真太棒了。

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这种菜要所选择的肉是又有瘦肉又有肥肉的五花肉,然后与虾一起煎。肉块和虾脆而不燥,不腻,很容易吃。特别是,木瓜切块,加工得非常巧妙,染了腰果颜色,看起来又美丽,又有吸引力。食客不仔细研究就不能识别其为木瓜,甚至有很多人认为他们吃......大头菜或萝卜。当交模子糕食客时,模子糕仍然热乎乎。适度热使得米子糕、煎肉和虾仁的香气奋起,香气扑鼻,诱人。

将浸入醋酱水的每块模子糕来吃,然后吃一些木瓜,黑木耳,脆煎肉块和虾仁,一切涡旋,创建一个非常特殊的香味。这个菜的有趣是只要一碗模子糕就可以吃饱了,但它使人感到馋嘴,想多吃一碗。每碗模子糕的价格只有1万越盾,对于一个小吃菜肴非常合理的。

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不仅是海防年轻人喜欢的零食,中国式模子糕也受到其它地方人民知道。很多游客来海防旅游时表达了对这个菜的兴奋。该摊位很简单,但总是拥挤人,热闹非凡。除了人坐这里吃,有很多购买带回家。

从上午7点和下午2点开始开门,卖到卖完货物时就关门回去。在热销的日子,晚来的食客不得不怜悯回去,因为模子糕卖光了。通常情况下,在上下班时间,食客非常拥挤的。

中国式模子糕
地址:海防市黎真郡葛曳-葛断 路口(葛曳路人行道186号之段)。
开门时间:从早上7点和下午2点放。
价格:10,000越盾 /碗。