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旅游老街享受尝过一次永远记得的特产(上季)

来到西北的地区,你将有机会体验从原料,烹调到名称呼叫的独特越南美食

1.肠粉

越南沙巴美食
肠粉跟米面比较一样

肠粉还有别的名字是干粉,跟米面比较一样。也是白色和疲软的粉面在碗里,上面是有点面条(从一种署被炒起来)和牛肉,香料被烹制成一种味酱。在肠粉碗上面是胡椒,花生,香菜和和几片辣椒。

在老街,有许多肠粉的饭馆和烹调华人式的饭馆。但是多部分坐火车来到老街的游客只留步在离火车站几步的饭馆。在这里, 等待肠粉的时候,你可以抓空儿卫生个人和准备行李给探索老街土地的旅途。

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2.北河的酸面粉

越南沙巴美食
酸面粉的最重要是酸汤

一碗酸面粉包括面粉刚做,还热,叉烧的猪肉,切小的上菜,花生和最后是加一点酸汤。对酸面粉,决定好吃的因素是酸汤。根据传统,酸汤是从浸泡蔬菜与糖混合并获得酸水。这是一个严格的过程,而酸水的质量属于烹调人的程度。

吃之前,你应该加一点盐,因为酸面粉对许多人的味道比较淡。酸粉面要吃冷才好吃,所以适合在夏天吃。冬天来到北河,你可以很难地寻找这道菜,因为很多饭馆不卖这道菜。

3.北河马肉汤骨

越南沙巴美食
对第一吃这煮马内脏的人会很难吃

最吸引人的道菜要提到是马肉汤骨。在北方的任何山地都有马肉汤骨,但是在老街又有区别和特色的香味,因为是从马的“六腑五脏”烹调成。配合的香料不能缺少是草果,地连和草香,桂之等等,炒之前要腌进入肉,然后放在大平底锅加水和炖柔软。

从有吸引力和特征的味道来看,马肉汤骨的平底锅在红火炉沸腾,比较吸引由肉,黄色的肥肉,白白的猪场有绿色的葱叶,起了肉的香味和调味,让空间暖和在冷的天气中。马肉汤骨的碗成为更吸引当有酒一起吃,是从红眉树蒸馏,让食客沉默在天地送给的精华。去越南老街沙巴旅游,你别错过机会品尝这道菜。

4.苦竹笋的春卷

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这个苦竹笋的春卷的外面是从苦竹笋做成

这道菜从古传的秘密烹调。同胞把苦竹笋熬熟,然后拿一些软和脆的小叶。这个原料用于像在普通春卷的面皮一样。

苦竹笋的春卷里面是从切小的鸡肉做成。鸡应该是笋鸡,每只的重量不过0.6到0.7公斤。肉和骨被切小,跟荞头,韭菜叶和各种调味品:胡椒,鱼露。馅儿的部分被把在苦竹笋里包起来和炒黄。道菜把在校盘子,看起来很好看。吃的时候,食客会感受竹笋的苦味,笋鸡肉的甜味。苦竹笋的春卷的韧和馅儿的脆在嘴里,会让食客觉得有意思。